Oldu da tatile gitmediyseniz…

…veya gittiniz ve erken döndünüz (Bayram trafiğini düşünürsek en mantıklısı)…veya henüz dönmediniz ama yazlıkta komşulara ufak bir ikramda bulunmak istiyorsunuz…her neyse J Yine pratik yine kolay ve lezzetli bir kurabiye tarifi getirdim size.Her zaman yaptığım tereyağlı kurabiye tarifi baz alarak,biraz da kahveli kekten esinlenerek bir kurabiye yaptım.Yaptım-oldu.Deneme sırası sizde ;)

Kakaolu kurabiye

Malzemeler:

3+ 1/2 bardak un

1 adet yumurta

200 g tereyağı

1 bardak pudra şekeri

3 yemek kaşığı toz kakao

1 tatlı kaşığı nescafe

Kakao ve kahveyi eritecek kadar sıcak su (yaklaşık 1/6 bardak)

Hazırlanışı:

Kakao ve kahveyi sıcak suda eritin (suyu azar azar ekleyin,kıvamı erimiş çikolata gibi olacak) ve soğutun.Soğuk tereyağı küp küp kesin,mikser veya bıçak yardımı ile un ile karıştırın.Pudra şekeri ilave edin.Başka bir kapta yumurta ve kakao ekleyin ve hafifçe çırpın.Un karışımına ekleyin ve hamur haline getirin.Daha önce ÇilekliTart’ta yaptığımız gibi hamuru iki tane pişirme kağıdı arasında koyup merdane yardımı ile 0,5 cm kalınlıkta açın, üstteki kağıdı kaldırıp bir tepsiye koyun ve  15-20 dakika için buzluğa kaldırın.Hamuru buzluktan alın,kurabiye kalıbı ile istediğiniz şekli verin ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.Daha önce 180 derece  ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

Voila!

Keyifli bir tatil geçirmeniz dileğiyle,

Sevgilerle,

Maya