Ballı cevizli pasta

Çok değişik tarif getirdim size bugün,umarım bu pastayı beğenirsiniz.

Ballı cevizli pasta

Malzemeler:

Un -3 bardak

Tereyağı- 150 g

Bal - 150 g

Yumurta - 3 ad

Toz şeker - 1+1/3 bardak

Ceviz - 100 g

Karbonat - 3/4 tatlı kaşığı

Krema için:

Süzme yoğurt - 1 kutu ( 500 g)

Labne peynir - 1 kutu

Toz şeker - 1+1/2 bardak

Hazırlanışı:

Geniş bir kapta yumurtaları,toz şeker,bal ve eritilmiş tereyağı karıştırın.Un ilave edin,daha sonra az miktar limon suyu ile karıştırılmış karbonat ve en son ince kıyılmış ceviz de ekleyip karıştırın.

18 cm'lik bir kalıbın dibine pişirme kağıdı yerleştirin (yanları yağlamaya gerek yok),hamuru kalıba dökün ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.Hazır olup olmadığı anlamak için keke bir kürdan batırın,kürdan kuru ise kek pişmiştir demek.Kürdanın üstünde hamur varsa,pişmemiştir.
Kek fırındayken kremayı hazırlayabilirsiniz.Bunun için süzme yoğurt ile şekeri mikser yardımı ile çırpın.Yavaş yavaş Labne peyniri ekleyin.Hazır kremayı buzdolabına kaldırın.
Pişmiş keki tamamen soğuduktan sonra 3 veya 4 kata bölün.Katlar düz olmalı.Ortada kabarık olan kısmı ayırın ve blenderde çekin,o pastanın süsü olacak (isteğe bağlı birkaç adet ceviz de ekleyebilirsiniz).
Pastanın her katına kremayı sürün.Son olarak üstüne ve yanlarına da kremayı sürdükten sonra blenderde çektiğiniz kırıntıları dökün.

Önemli not:Pasta mutlaka en az 1 gece buzdolabında dinlenmeli,bu şekilde kek kremayı çeker ve daha lezzetli olur.
Afiyet olsun!

Sevgilerle,

Maya

Kardeş candır!

Bu pastayı geçen hafta Facebook sayfamda paylaştım.Bugün daha detayli ve farklı açıdan çekilmiş resimleri paylaşmak istedim.

Bu aralar yoğunuktan hiç tarif paylaşamıyorum,söz,en kısa zamanda telafi ederim ;)

Her ne olursan ol,en iyisi ol...

Kızımın daha anaokula gitmesi ona 'Okula dönüş Pastası'nı yapamayacağım anlamına gelmez diye düşünüp kollarımı sıvadım :) Gördüğünüz gibi çok şirin bir 'Anaokula Dönüş Pastası' oldu.Pastayı yaparken nedense hep o A.Lincoln'un meşhur sözleri hiç aklımdan çıkmadı,onun için onu pastaya yazmaya karar verdim.Kızım bu sözleri anlayacak kadar küçük ta olsa,eminim zamanla hayatının sloganı olur.HER NE OLURSAN OL,EN İYİSİ OL!Yolun açık olsun meleğim,daima mutlu ve başarılı olursun inşallah :*

'Çalışma masası' Pasta

Bugün pasta örneklerine bir tane daha pasta eklemek istiyorum.Çalışma masası şeklinde yapılan pastanın içinde çikolatalı pandispanya,pastacı kremi,vişne ve çikolatalı ganaj vardı.

Hediye Sepeti pasta

Eşime yaptığım doğum günü pastası.İçinde vanilyalı pandispanya,vanilyalı-beyaz çikolatalı pastacı kremi ve beyaz-sütlü çikolata karışımdan ganaj.Lezzeti süper oldu ve ayrıca çok hafifti.Tüm süsler ve doğum günü kartları şeker hamurundan yapıldı.

                 

Piyano pasta

İçi vanilyalı-çikolatalı iki renkli piyano şeklinde bir pasta.Altlığı ve kapağı hariç herşey yenilebilir.

Yıldızlı pasta

Bu pastayı 11 yaş günü için Serra'ya hazırladım.















                 

İçi sütlü çikolatalı olan bir pastaya misafirler için sürpriz olarak hazırlanmış çikolatalı kurabiyeler eşlik ediyor.

Pepee pastası

Benim gördüğüm çocuklar arasında en popüler karakterdir Pepee.Çocuklar onu taklit eder,hayal arkadaşı yapar,'pepeli' ürünleri asla kaçırmazlar ve tabi ki de Doğum günü pastalarını da 'pepeli' olmasını isterler :) Bugüne kadar defalarca yaptığım Pepee ailemizin bir parçaşı olduğunu diyebilirim :) Aşağıda birkaç pasta örneği görebilirsiniz fakat bir fırsat bulup Pepee'nin evi şeklinde bir pasta yapmak planlarımdan biridir.2-5 yaşlarında çocuğunuz varsa hiç şüpheniz olmasın,Pepee pastası en mutlu ettiği hediyesi olacak.Sipariş vermek için Facebook Maya Pasta sayfamıza özel mesaj atabilirsiniz.

Güllü pasta

Bir arkadaşımın doğum günü için yaptığım pasta ama Sevgililer günü olarak ta çok güzel hediye olabilir (erkeklere duyurulur ;) ) İçi çikolatalı-portakallı,çok hafif ve yumuşaktır.Ama vanilyalı-frambuazlı da çok güzel olur.Unutmayın,Sevgililer gününe kadar sayılı günler kaldı!!

Sevgilerle,

Maya

Sevgililer günü pasta

Çok şirin melekli bir pasta hem sevgililer günü hediyesi hem de sevgiliye doğum günü hediyesi olarak düşünülebilir...

Saz ekibi pasta

Yılbaşı pastaları

Korsan gemisi pasta

Bayram günü cevizli bir pasta iyi gider...

Sevgili Arkadaşlar,

İlk başta en güzel dileklerimle sizin ve yakınlarınızın Kurban Bayramını kutluyorum.

Eğer Bayramınızı otel odasında değil, evde ailenizin yanında geçirmeyi tercih ettiyseniz sevdiklerinizi mutlu edecek bir tarifi sizinle paylaşmak istiyorum.

Cevizli pasta

10 kişilik pasta için gereken malzemeler:

Pandispanya:

10 adet yumurta

¾ bardak şeker

1 bardak un*

Krema:

2 adet yumurta

1 bardak şeker

½ bardak süt

200 g tereyağı

Üstünü süslemek için 250 g ceviz

Çiçekli doğum günü pastası

Bugün ki pastamız Şakayık çiçekli doğum günü pastası.İçi frambuaz-çikolata-ganaj ve biraz da parça çikolatalı.Fazla bir şey yazmayıp sizleri sadece resimlere bakmaya davet ediyorum.

Bu bir prenses masalı

Bu pasta öncekilerden tamamen farklı oldu.Şeker hamurla kaplı 2 katlı bir cheesecake  hem de bir prenses şatosu şeklinde.Doğum günü pastası idi ama yabancı web sayfalarında bir düğün pastası olarak da geçiyor.Bu sefer biraz daha detaylı fotoğrafları çektim.

Let the sun shine!

 En keyifli çalışmalarımdan biri de güneş pastası.Güneş isminde küçük bir kız için hazırlamıştım bu pastayı. Internetten en sevimli güneş resmini bulup bu pastayı yaptım.
Arkadaşarımızdan birinin dediği gibi mutluluk ve yaşam sevincini yansıtan bir pasta oldu.


Hatta bu tatlı suratı o kadar beğendim ki
güneş kurabiyelere bile onu taşıdım.




Sevgilerle,

Maya

Hello Kitty-vazgeçilmez karakter

Küçüklerin hatta büyüklerin de çok sevdiği karakter
Hello Kitty doğal olarak hem pastaların hem de kurabiyelerin baş kahramanı oluyor.
İnternet Hello Kitty tatlılarıyla dolup taşırken biz de konudan uzak kalmadık.Bu şirin pastalardan biri frambuaz ve krem şantili kızımın Anaokula başladığı gün hediyesi,






diğeri ise çikolatalı vişneli,tatlı bir bebeğin birinci yaş günü pastası.


Sevgilerle,

Maya

Bir aşk hikayesi...

Şeker hamur kaplamalı ilk pastam.
Daha doğrusu çikolata hamur kaplamalı,çünkü hamurun içinde çikolata da var.İçi de komple çikolata , pandispanya,krema ve üstündeki ganaj...
Çikolatalı 'aşk hikayesi' bir tanıdığımızın evlilik yıl dönümü pastası idi.

Sevgilerle,

Maya