Günün konusu Parça çikolatalı kurabiye …

Geçen hafta beklenmedik bir şekilde kızımla beraber kendimizi hastanede bulduk.Önemli bir şey olmadı ama söz konusu çocuk olunca insanın içi gidiyor.İster ki tüm bu acıları evladım değil ben yaşayım,korkuları karşısında çaresiz kalmak çok kötü bir şey.Ama herşey gibi bu da bitti,bu tecrübeyi de geride bırakarak hayatımıza devam ediyoruz…Ne olursunuz,çocuklarınıza çok iyi bakın,hayatların en önemli zamanlarda yanlarınızda olun…

Uzun lafın kısası geldik günün konusuna:

Parça çikolatalı kurabiye

Yaklaşık 40 adet için gereken malzemeler:

200 g tereyağı

1/3 bardak toz şeker

1 tutam tuz

1 tatlı kaşık vanilya şekeri

2 adet yumurta

2+1/2 bardak un

1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu

1 bardak ince kesilmiş ceviz

1+1/2 bardak bitter damla çikolata (veya yarı yarıya bitter ve beyaz çikolata alınabilir,damla çikolatanız yoksa normal çikolataları ufak parçalara kesebilirsiniz)

Hazırlanışı:

Tereyağı eritin, toz şeker ve tuz ile karıştırın,sıcak ise biraz soğumasını bekleyin.Yumurta ve vanilya şekeri ilave edin ve tekrar karıştırın.Daha sonra kabartma tozu ilave edilmiş unu ekleyin,tekrar karıştırın.Son olarak ta ceviz ve damla çikolataları.

İki tatlı kaşık yardımı ile hamuru pişirme kağıdın üzerine fırın tepsisine yerleştirin ve daha önce 180 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.

Umarım çayınızı daha önce yapmışsınız yoksa çay olana kadar kurabiyeler biter ;)

Hepinize iyi, bol kazançlı bir hafta diliyorum.

Sevgilerle,

Maya